Menu

Lo Chef o ed il suo staff propongono per il ristorante alla carta una cucina mediterranea unita ad un tocco di creatività, prestando una cura particolare alla scelta delle materie prime. Il menù a base di pesce, che cambia almeno quattro volte l’anno, attinge dai prodotti stagionali, rispettando la tradizione che cerca di valorizzare i suoi prodotti tipici. Nella composizione culinaria c’è uno studio di ricerca del giusto equilibrio tra gusti, profumi, cromatismi lasciando libera quell’interpretazione quasi artistica frutto di esperienze acquisite.