Menù

Lo chef Angelo Maiorano ed il suo staff propongono per il ristorante alla carta una cucina mediterranea unita ad un tocco di creatività, prestando una cura particolare alla scelta delle materie prime. Il menù a base di pesce, che cambia almeno quattro volte l’anno, attinge dai prodotti stagionali, rispettando la tradizione che cerca di valorizzare i suoi prodotti tipici. Nella composizione culinaria c’è uno studio di ricerca del giusto equilibrio tra gusti, profumi, cromatismi lasciando libera quell’interpretazione quasi artistica frutto di esperienze acquisite.